Компания Ударница бережно сохранила оригинальную технологию производства зефира, и сейчас, как и много лет назад, зефир Шармэль приготовлен по традиционной рецептуре. В его состав входит натуральное яблочное пюре и агар - уникальное полезное вещество, получаемое из морских водорослей. Состав: Сахар; пюре яблочное; патока; пудра сахарная; белок яичный сухой; желирующий агент – агар; порошок яблочный; регуляторы кислотности – кислота молочная, цитрат натрия; ароматизатор.