Отличается приятным ореховым ароматом с легкими перечными тонами и характерным слегка маслянистым вкусом. Очень «сильная» специя, которая имеет прекрасный интенсивный запах и жгучий теплый вкус. Достаточно буквально щепотки, чтобы передать их супам, соусам, картофельным запеканкам и горячим напиткам. В дополнение к традиционному использованию в блюдах восточной кухни, мускатный орех стал незаменимым и в европейской кулинарии.