Медоносная база: гречиха и полифлорная растительность южнорусских разнотравно- злаковых степей. Место сбора: Предкавказская равнина (поля с/х назначения, степи Ростовскойобласти и Ставрополья). Время сбора – июнь–июль. Целебные свойства, обусловленные составом данного мёда: – при снижении функций щитовидной железы – эндемическом зобе (высокое содержание йода); – при малокровии (большой удельный вес железа выполняет кроветворную функцию, играет важную роль для поддержания в крови необходимого уровня гемоглобина и количества эритроцитов).